草鱼是江河湖泊中常见的一种淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，常被人们用来制作美食。其中草鱼汤被认为是一道非常滋补的汤品，具有丰富的营养成分，因此备受人们青睐。那么草鱼汤怎么做最有营养呢？下面就为大家介绍具体方法。
材料准备：
草鱼1条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
制作步骤：
1.将草鱼宰杀干净，去鳞、去内脏，洗净后切成鱼片备用；
2.将生姜切成末，葱切成段备用；
3.将草鱼放入清水中焯水，捞出控干备用；
4.另取一只干净的锅，加入适量清水，倒入草鱼片，加入适量的料酒；
5.将草鱼煮到快要成熟时，加入姜末和葱段，继续煮约5分钟左右；
6.加入适量的盐，继续煮1-2分钟即可。
注意事项：
1.草鱼汤煮熟后不可过久再食用，否则会影响营养价值；
2.建议食用时搭配白米饭，营养更加丰富。
草鱼汤的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B6、维生素B12、维生素D、钙、磷等。其中，蛋白质是人体最为需要的营养成分之一，能够提供身体所需的能量，并维持人体各器官的正常功能。维生素A、D、钙等营养素能够维持人体骨骼健康，增强人体免疫力，合理摄入一定量的草鱼汤有助于人体健康。
总之，草鱼汤是一款营养价值较高的汤品，制作起来也相对简单，别忘了在食用时搭配蔬菜和粮食，让营养更加全面。
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