小米炸是一道非常受欢迎的小吃，尤其是在中国的农村地区，人们经常会用小米来制作各种美食。今天我们来介绍一种非常特别的小米炸甜小米炸。
材料：
1.小米200克
2.白糖50克
3.水适量
4.油适量
步骤：
1.将小米淘洗干净，放入锅中，加适量的水煮沸，然后转小火慢慢煮，直到小米变得软糯。
2.将煮好的小米倒入搅拌机中，混合成糊状，再加入白糖搅拌均匀。
3.取出一些小米糊放在手心中，用手搓成小球状，然后放入油锅中炸至金黄色即可。
小贴士：
1.煮小米的时候，可以根据自己的口感加少量的盐。
2.搓小球的时候，手上可以涂上一层油，这样比较容易搓成小球。
3.注意火候，小米炸的时间不宜过长，否则会变得过硬或过焦。
甜小米炸是一道又香又甜的小吃，营养丰富，口感独特，是儿童和老年人都喜欢的美食。在煮小米的时候，可以根据自己的口味在加入一些奶粉或其他的调味料，这样制作出来的甜小米炸更加的美味可口。也可以在炸小球之前，在小球中间插入一些糖果和其他的食材，这样炸出来的小球会更加的丰富多彩。
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