肉丝白菜是一道传统的家常菜，口感清爽爽口，营养丰富。今天，小编将为大家分享肉丝白菜的做法，一起来学习制作吧！
材料准备：
肉丝50克、白菜丝250克、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉各适量、色拉油、鸡精少许。
步骤一：准备食材
将肉切成丝，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。白菜切丝备用，葱姜蒜切末备用。
步骤二：炒肉
锅中放油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，将肉丝倒入锅中，用中火翻炒至肉变色。
步骤三：加入白菜
将切好的白菜丝加入锅中，用大火快速翻炒至白菜变软烂。
步骤四：调味
将生抽、盐加入锅中，继续翻炒均匀，再加入少量鸡精调味。最后淋上一勺料酒翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 肉丝要先腌制一下，这样更有味道。
2. 炒白菜时要用大火，这样炒出来的白菜更容易入味。
3. 调味要适量，这样保证原汁原味，不会太咸或者太淡。
肉丝白菜是一道口味清新的素菜，不仅美味可口，还富含营养。大家可以按照以上步骤一步一步制作，相信一定可以做出美味可口的肉丝白菜菜肴。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫