西芹炒腊肠是一道美味营养又简单易做的家常菜肴，适合家庭日常食用。以下将详细介绍西芹炒腊肠的做法。
主材料：西芹200克、腊肠100克。
辅材料：葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量。
做法：
1. 西芹洗净，切成小段，煮熟备用。腊肠切成小片，葱姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
3. 放入腊肠煸炒，煸炒至腊肠表面微微上色。
4. 加入煮熟的西芹，继续翻炒。
5. 加入一点点盐，一点点生抽，一点点料酒，一点点白胡椒粉，再翻炒一会儿即可。
小贴士：
1. 煮西芹时不要加盐，否则西芹会变得黯淡无光。
2. 炒腊肠时火不要开大，否则会炒糊。
3. 加入盐、生抽等调料时不要过多，因为腊肠本身就有咸味。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油，让味道更加鲜美。
西芹炒腊肠的营养价值：
西芹是一种低热量、高纤维的蔬菜，其中富含维生素C、钾、铁和胡萝卜素等营养成分。腊肠则是一种腌制熟食，富含蛋白质、脂肪和多种维生素，但也含有一定量的盐分。因此，适量食用西芹炒腊肠可以为人体提供必需的营养成分，但不宜过量食用。
总之，西芹炒腊肠是一道既美味又健康的菜肴，它不仅具有丰富的营养成分，而且制作简单、口感鲜美，是家庭日常食用的理想选择。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫