香姑鸡肉饭是一道颇为美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。下面我们就一起来了解一下香姑鸡肉饭的做法吧！
材料：
鸡腿肉500克，香菇50克，姜2片，蒜2瓣，米饭500克，酱油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，油适量。
做法：
1. 鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽拌匀，腌制20分钟。
2. 香菇泡发，洗净，切成块状备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉，翻炒至表面变色。
4. 加入香菇，继续翻炒约5分钟。
5. 加入适量的水，加盖煮开后小火煮至鸡肉熟烂，水分收干，加入适量的盐、酱油调味即可。
6. 将米饭煮熟，放入碗中，铺上香姑鸡肉，淋上热汤即可。
小贴士：
1. 鸡肉腌制时间不能太长，否则易烂。
2. 炒香菇时不宜加盐，否则会破坏香菇的口感。
3. 煮饭时可以加入少许鸡精或葱姜蒜提高味道。
总之，香姑鸡肉饭非常简单易学，食材易得，而且口感鲜美，营养丰富，是一道值得尝试的家常美食。让我们快快动手，为自己和家人做一份美味的香姑鸡肉饭吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫