燕麦包做法 – 健康美味的早餐选择
燕麦包是一种非常健康又美味的早餐选择，有着丰富的纤维和营养物质，既可以当作早餐，也可以作为下午茶的一份美味。今天，我们将为大家介绍如何制作燕麦包。
准备材料：
燕麦片 150克
面粉 300克
酵母 5克
水 200毫升
橄榄油 30毫升
蜂蜜 20克
盐 5克
做法：
1. 首先，将燕麦片放在烤盘或烤箱中烤烤5-8分钟至微黄色，然后取出放凉。
2. 在一个大碗中，将面粉、烤好的燕麦片、酵母、盐混合均匀。
3. 在另一个碗中，将水、橄榄油、蜂蜜混合均匀。
4. 将湿料倒入干料中，用勺子搅拌至混合均匀。
5. 将面团放在桌子上，揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑、有弹性。
6. 将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布，放置在室温下发酵1个小时。
7. 发酵好的面团取出，揉搓几下，分成若干份，每份大约80克。
8. 用擀面杖将每个面团擀成圆形，大小自行掌握，以1厘米的厚度为宜。
9. 将擀好的面团放入一个烤盘中，盖上湿布，放置在室温下发酵30分钟。
10. 在烤箱中预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到面包变成金黄色。
11. 取出烤好的面包，让它在烤板上冷却。
12. 最后，将燕麦包切开，可以搭配蜂蜜、花生酱，或者配上自己喜欢的果酱和奶油等。
小贴士：
1. 烤箱温度视不同烤箱而定，最好根据个人经验和烤箱情况进行调整。
2. 发酵好的面团大小因每个人的手艺而定，可以掌握大小适当。
3. 建议在揉面团前先将所有材料准备好，以防需要停下来寻找材料。
综上所述，做一份美味的燕麦包并不难，只需要一些耐心和技巧，便可以享受到这种既健康又美味的早餐选择。
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