土豆猪肉汤是一道非常家常的汤菜，它简单、营养又好喝。尤其是在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的土豆猪肉汤，不仅能够温暖身体，还能让人满足口腹之欲。
那么，接下来我将为大家分享一下土豆猪肉汤的家常做法，希望大家能够喜欢。
所需食材：
猪肉片，土豆，姜片，葱，清水，盐，料酒，香油。
步骤1：猪肉片处理
将猪肉片放入锅中，用清水洗净，加入少量盐和料酒，搅拌均匀后静置片刻，让猪肉入味。
步骤2：土豆处理
将土豆去皮，切成小块，不宜过大。将切好的土豆放入清水中泡一下，以免变色。
步骤3：炒香葱姜
将葱姜切末，放入锅中，用大火炒香。这样可以带出更多的香味，让汤更加美味。
步骤4：炖煮土豆猪肉汤
将猪肉片过一下水，去除杂质，放入锅中，用大火煸炒，炒至变色，去除血水，再加入清水，放入土豆和香葱姜，加盖子，用小火炖煮约20分钟。当土豆煮烂时，加入适量盐调味，再滴入一些香油即可。
小贴士：
1. 猪肉片煸炒时要用大火，这样炒出来的猪肉色泽鲜艳，口感也更好。
2. 土豆切小块的原因是为了煮得更加入味。
3. 炒香葱姜可以增加汤的香味。
4. 煮汤时可以根据自己的口味加一点黄豆或是西红柿等配菜。
总结：
土豆猪肉汤是一道非常简单的家常菜，不仅美味又简单，而且非常营养。大家可以根据自己的口味适当调整口味和配料，让自己做出更加好喝的土豆猪肉汤。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫