瘦肉炖桂圆美味与营养的完美结合
作为一道传统的汉族菜品，瘦肉炖桂圆因其美味可口、营养丰富得到了广泛的喜爱。它的制作简单，材料易得，而且口感纯正，是一道很适合家庭日常餐桌的佳肴。
材料准备：
1、猪肉瘦肉（500克）
2、桂圆肉（100克）
3、姜（适量）
4、盐（适量）
5、料酒（适量）
6、食用油（适量）
7、清水（适量）
烹饪步骤：
1、将瘦肉洗净，切成块状，用开水焯水去除杂质，再通过冷水漂洗多次，让瘦肉更加的洁净。
2、将焯水后的瘦肉块放入一个无油烟的锅中，加入适量的盐（3克左右）和料酒（约15毫升），煸炒片刻，让瘦肉表面呈金黄色。
3、将瘦肉倒入砂锅内，再加入一些适量的清水，大火烧开后转入小火炖煮。
4、在炖煮过程中，我们需要不断的用铲子将锅中的浮沫捞去，这样可以让炖出来的汤更加清澈。
5、当瘦肉的外面变得焦黄，煮烂时，放入适量的经过洗净的桂圆肉，继续慢火炖煮约10分钟。
6、最后加入适量的盐，调味即可。
瘦肉炖桂圆的营养价值：
1、桂圆肉是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，并且具有很好的补血滋补作用。
2、猪肉瘦肉中含有丰富的蛋白质、磷脂、铁等营养成分，能够补充身体所需的养分。
3、瘦肉炖桂圆中的桂圆肉有很好的调理作用，可以改善心脏病、失眠、头晕、浮肿等症状。
4、瘦肉炖桂圆汤中还含有多种维生素和矿物质，能够增强免疫力、促进新陈代谢和健康的生长发育。
总之，瘦肉炖桂圆是一道美味可口的汤菜，不仅口感纯正，而且具有很好的养生保健作用，是一道很适合家庭日常烹制的菜品，不妨在家中的烹饪菜谱中加入它，享受美食与健康的完美结合。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫