南瓜蒸肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。南瓜富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，且含糖量较高，能够为身体提供丰富的能量。肉类则是重要的蛋白质来源，能够补充身体所需的氨基酸。两者搭配，一道美味的佳肴便诞生了。
下面，我来为大家介绍一下嫩南瓜蒸肉的做法。
材料
1. 瘦肉：500克
2. 南瓜：500克
3. 姜、蒜、香菜各适量
4. 生抽、盐、糖、料酒各适量
步骤
1. 瘦肉切成块状，加少许盐、糖、料酒、生抽腌制十分钟。南瓜去皮去籽，切成块状备用。
2. 锅中倒入适量清水，放入蒸锅中加热。
3. 将腌制好的肉块、南瓜块放入蒸锅中，加入姜末、蒜末。
4. 开始蒸制，大火10分钟后，转小火蒸制30分钟。
5. 最后，将蒸好的南瓜肉装盘，撒上香菜末即可食用。
小贴士
1. 如果喜欢较嫩的口感，可以将肉块先快速烫一下再进行腌制。
2. 在蒸制过程中，如果发现水分不够，可以适量添加些许清水。
3. 如果家里没有蒸锅，也可以用锅代替。在锅中放入小架子，加些许水烧开后，将盘子放在架子上蒸制即可。
嫩南瓜蒸肉是一道既健康又美味的家常菜，简单易学，适合各种人群。希望大家可以试着亲自动手做一做，品尝到它的美味。
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