丸子汤是一道常见的家常菜，不仅美味可口，而且非常简单易学，受到广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍一道简单的家常丸子汤的做法，希望大家能够喜欢。
材料：
1、猪肉馅250g
2、盐、味精、生抽、姜、葱花、鸡蛋、淀粉、辣椒粉、料酒
3、清水、鲜香菇、豆腐、胡萝卜、棒骨、香叶、桂皮、红枣、山药
制作：
步骤一：将猪肉馅倒入碗中，加入盐、味精、生抽、姜、葱花、鸡蛋、淀粉、辣椒粉和料酒拌匀，放置10分钟。
步骤二：将馅料搓成小丸子，备用。
步骤三：将棒骨洗净，放入清水中煮沸。捞出棒骨，清洗干净后备用。
步骤四：将香菇、豆腐、胡萝卜和山药清洗干净，切成块状，备用。
步骤五：将清水倒入炖锅中，放入香叶、桂皮、红枣和煮熟的棒骨，煮沸。
步骤六：将丸子放入汤中，煮5分钟。
步骤七：将香菇、豆腐、胡萝卜和山药块放入汤中，煮沸。
步骤八：最后加入盐、味精和葱花，即可出锅。
小贴士：
1、香菇、豆腐、胡萝卜和山药可以按照自己的口味选择。
2、丸子的大小可以根据个人喜好来决定。
3、将丸子放入汤中煮熟的时间不宜过长，否则丸子会变硬。
4、放入盐和味精的时间最好在最后，以免影响口感。
总结：
丸子汤是一道非常传统的家常菜，制作简单，营养丰富，很适合家庭食用。通过上面介绍的做法，大家可以在家中轻松制作出美味可口的丸子汤，为自己和家人提供丰富的营养。
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