黄瓜作为一种常见的蔬菜，在生活中被广泛地应用。但是，黄瓜的营养价值是什么呢？今天我们一起来查看黄瓜营养。
1. 维生素
黄瓜含有大量的维生素C和K，其中维生素C的含量较高，每100克黄瓜中约含有10毫克的维生素C，可以为人体补充充足的维生素C。这对于保护血管、增强免疫力、促进骨骼生长都有着很好的作用。
2. 矿物质
黄瓜中含有丰富的矿物质，包括钙、镁、钾等，尤其是钾的含量较高，每100克黄瓜中含有147毫克的钾。这些矿物质对于身体的骨骼、心血管和神经系统都有很好的帮助。
3. 膳食纤维
黄瓜富含膳食纤维，对人体消化系统有益，膳食纤维可以促进肠道蠕动，维持肠道健康，使排便顺畅。此外，膳食纤维还可以降低胆固醇，减少心脑血管疾病的发生。
4. 热量
黄瓜中的热量很低，每100克黄瓜仅含有15卡路里的能量。因此，黄瓜可以放心食用，不会增加身体的能量摄入。
总之，黄瓜具有丰富的营养价值，它的维生素、矿物质和膳食纤维含量都比较高，而且热量比较低，适合作为一种健康、低卡的蔬菜食用。在日常饮食中，我们可以多吃一些黄瓜，以保持身体的健康。
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