枸杞，又名枸杞子、宁夏枸杞，是一种常见的中药材。近年来，枸杞子的营养价值也越来越为人们所熟知。那么，枸杞子到底有哪些营养价值呢？今天我们就来一探究竟。
1. 大量的抗氧化物质
枸杞子中含有大量的抗氧化物质，能够有效地抵御体内的自由基，减少细胞受损，从而起到一定的抗衰老的作用。同时，枸杞子能够清除毒素，提高肝脏的解毒能力，有助于保护身体健康。
2. 含有丰富的维生素
枸杞子中含有大量的维生素C、维生素B1、维生素B2等，这些维生素对身体健康具有重要的保健作用。其中，维生素C能够提高抵抗力、促进钙的吸收，有助于加强骨骼系统和牙齿的健康；而维生素B1、B2能够促进新陈代谢，对皮肤与粘膜健康有显著的保护作用。
3. 助眠安神
枸杞子中含有大量的多胺类物质，能够帮助身体顺利分泌肾上腺素，促进身体代谢。同时，枸杞子也有助于改善睡眠质量，让人体得到更好的休息。
4. 保护视力
枸杞子中含有丰富的β-胡萝卜素和类胡萝卜素，是维护视觉健康的重要物质。这些物质可以预防因视网膜的氧化而引起的眼睛疾病，还能够防止眼睛疲劳，保障视力的健康。
5. 增强免疫力
枸杞子不仅含有多种维生素，同时也含有丰富的微量元素，如铁、锌、钙等，能够增强身体免疫力，提高身体的抵抗力。此外，枸杞子还能够提高血红蛋白含量，有助于预防贫血。
综上所述，枸杞子营养非常丰富，能够提供多种必需的营养物质，对人体健康具有非常重要的保护作用。因此，我们在饮食中应该适当的增加枸杞子的摄入量，以维护身体的健康。
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