红芡实是一种营养丰富、滋补养生的食材，被誉为草原上的人参，具有非常高的营养价值和药用价值。红芡实含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，对我们的身体有很多好处。
红芡实的营养成分
红芡实富含蛋白质和脂肪，蛋白质含量比普通谷类大约高出3倍，脂肪含量比燕麦高出10倍。而且红芡实中的蛋白质和脂肪是非常高质量的，含有多种必需氨基酸、不饱和脂肪酸等，具有特殊的滋补作用。此外，红芡实还含有丰富的碳水化合物、维生素B1、B2、E、矿物质等营养物质，是一种非常优秀的食材。
红芡实的功效
1. 补脾益气
红芡实含有大量的蛋白质和碳水化合物，有助于提高免疫力和身体抵抗力，同时还能够增强我们的精力和体力。因此，红芡实被认为是一种非常好的滋补食品，可以帮助我们补脾益气，增加身体的活力。
2. 健脑益智
红芡实中富含的维生素B1、B2、E等营养物质，对人体的神经系统非常重要。这些维生素能够促进脑细胞的新陈代谢，提高脑细胞的兴奋性和敏感性，从而有助于提高智力。同时，红芡实含有较多的脂肪，这些脂肪对脑部细胞的生长和发育也有非常重要的作用。
3. 降血压
红芡实中富含的钾元素能够促进体内钠盐的排泄，从而有助于降低血压。钾元素还能够促进心肌细胞的代谢和功能，增加心脏的收缩力和排出量，有助于预防心脑血管疾病。
4. 强身健骨
红芡实中含有较多的磷、钙、铁等矿物质，对人体的骨骼发育和维持非常重要。同时，红芡实的蛋白质和脂肪含量也有助于强身健骨，促进肌肉生长和修复。
总之，带皮红芡实是一种非常优秀的滋补营养食材，具有很高的营养价值和药用价值。我们可以将红芡实加入到汤、粥、面包、糕点等食品中，营养丰富、味道鲜美，有助于保持身体健康和预防多种疾病。
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