香菇是一种常见的食用菌，营养丰富，味道鲜美，常用于中餐和西餐的烹饪中。在烹饪香菇时，生香菇更能够保留其原汁原味，下面就为大家介绍一下生香菇的做法。
原材料：
1、新鲜的香菇；
2、油；
3、盐；
4、葱姜蒜。
步骤：
1、将香菇剪去菇柄，用清水冲洗干净，晾干备用。
2、葱姜蒜切成末备用。
3、锅里倒入油，待油温升至五六成热时，将香菇放入锅中煸炒。
4、将香菇煸炒至表面呈金黄色，加入适量的盐和葱姜蒜末，继续翻炒。
5、待香菇充分熟透，呈棕色时，即可出锅装盘。
小贴士：
1、在烹饪香菇时，一定要注意用中小火慢慢煸炒，这样能够充分保留香菇的汁水和营养成分。
2、在调味时，一定要适量添加盐和葱姜蒜末，这样能够增强香菇的口感和味道。
3、将香菇煮熟后，可以根据个人口味加入适量的生抽或者老抽，调配出不同的口味。
小结：
生香菇是一道简单而美味的菜肴，通过上述的步骤和小贴士，相信大家已经学会了如何制作生香菇了。在日常饮食中，我们可以根据自己的口味和喜好，加入不同的配料和调料，创造出更加丰富多彩的香菇菜肴。
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