紫米粥是一道传统的中国养生美食，别名紫米八宝粥。它选用紫米、红枣、桂圆、芡实、花生、莲子、龙眼肉等多种食材煮成，具有补血益气、健脾暖胃、抗衰老等保健功效。今天我来分享一下紫米粥的做法，希望大家能够在冬日里享受到美味暖胃的滋味。
准备材料：
紫米、糯米、红枣、桂圆、芡实、花生、莲子、龙眼肉、冰糖适量。
做法：
1.将紫米、糯米淘洗干净，加入适量的清水浸泡20-30分钟，待米粒充分吸水后，煮沸后转小火煮20分钟。
2.将桂圆、芡实、花生、莲子、龙眼肉淘洗干净，红枣去核切成小块。
3.加入适量水，将所有的配料一起倒入电饭煲里，按下煮粥的按钮即可。
4.等到电饭煲自动煮熟后，打开盖子加入适量的冰糖，待冰糖溶化后搅拌均匀即可。
温馨提示：
1.紫米粥的糖份可以根据个人口味来调整。
2.在煮粥的过程中，要注意不要加入过多的水，否则粥会太稀，影响口感。
3.此外，建议大家选择品质好的新鲜食材，这样做出来的粥口感更好，营养成分更丰富。
总结：
紫米粥不仅美味，还非常有营养，是一道非常适合冬季食用的暖胃佳品。通过上述的制作方法，相信大家可以轻松地做出美味的紫米粥。希望大家在享受美食的同时，也要注意营养搭配，保持健康的饮食习惯。
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