香菇鳕鱼粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品，其中鳕鱼富含蛋白质和优质脂肪，香菇含有多种维生素和氨基酸，两者搭配成粥，更加营养健康。下面介绍香菇鳕鱼粥的做法，希望大家喜欢。
材料：
1. 鳕鱼肉 250g
2. 香菇 100g
3. 大米 150g
4. 料酒 适量
5. 姜片 适量
6. 葱花 适量
7. 盐 适量
8. 米醋 适量
步骤：
1.将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
2.鳕鱼肉切成小块，加入料酒、盐、姜片拌匀，腌制10分钟。
3.香菇用温水泡发，洗净去蒂，切成小块备用。
4.将腌好的鳕鱼肉放入锅中，加水煮开后用小火焯烫2分钟，捞出备用。
5.电饭煲中加入适量的清水，将泡发好的香菇和腌好的鳕鱼肉放入锅中，同时加入大米。
6.按下电饭煲的煮粥键，等待大约30分钟后，将米饭煮烂，形成浓稠的粥。
7.加入适量的盐和米醋调味，撒上葱花即可。
小贴士：
1.鳕鱼肉腌制的时间不能太长，否则会影响口感。
2.泡发香菇时，可以借助热水提前泡发，这样比较容易软化。
3.在煮粥时，可以根据个人口感调整米饭的用量和清水的比例，以达到稠度适宜的效果。
总之，香菇鳕鱼粥是一道美味可口、营养丰富的粥品，能够带给我们健康和满足感。大家可以根据自己的口味和偏好进行调整，尝试一下制作这道美食，享受美食带来的无限欢愉。
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