紫薯冰皮月饼的做法：制作美味的紫薯月饼
紫薯月饼是许多人喜爱的中秋佳节的传统美食之一。如果你喜欢尝试新鲜的口感和不同的食品组合，那么紫薯冰皮月饼可能正好符合你的口味。这种口感柔软，味道浓郁的月饼是由紫薯馅儿包裹在冰皮里，并加上一些炒熟的芝麻，使其更加口感丰富。
如果你对紫薯冰皮月饼的制作过程感兴趣，那么请继续阅读这篇文章，我们将为你提供一份详细的制作步骤。
材料：
1. 180克糯米粉
2. 70克澄粉
3. 30克葡萄糖粉
4. 70克糖粉
5. 250ml水
6. 20克植物油
7. 适量炒熟的芝麻
紫薯馅制作：
1. 将一些新鲜的紫薯削皮，然后切成小片。
2. 把紫薯片倒入蒸锅中蒸烤5分钟，至熟透。
3. 用勺子压碎紫薯片，直到制成光滑的糊状。
4. 加入适量糖粉，根据个人口味决定，搅拌均匀。
制作冰皮：
1. 将糯米粉、澄粉、葡萄糖粉和糖粉混合在一起。
2. 在混合物中加入水和植物油，并搅拌均匀，直到混合物光滑。
3. 在混合物中加入一些紫薯馅，并将其混合均匀。
4. 将混合物倒入一个平面容器中，然后将其放入冰箱中冷却30分钟左右。
5. 将冷却好的混合物切成小块，然后将块状的混合物放在椰子粉中。
6. 用双手把小块混合物压成薄薄的皮，然后将紫薯馅放在上面，将其包裹好并摆放在一个装有炒熟芝麻的盘子中。
7. 重复以上步骤，直到所有的紫薯冰皮月饼都做好了。
到这里，你就制作出了美味可口的紫薯冰皮月饼了。你可以尝试着自己调整食材的比例，以适应你自己的口味需求。而且，制作紫薯冰皮月饼也是一项非常有趣的活动，可以让你和家人一起分享这个传统的中秋佳节。
不过，需要注意的是，在制作月饼时，一定要确保所使用的食材的新鲜程度，并且要把所有的材料严格按照制作步骤添加，这样才能做出健康，美味的紫薯月饼。
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