在藏区的高原上，有一种非常珍贵的草药，叫做雪莲。雪莲呈现出冰雪般的白色，它生长在高海拔的寒冷地区，生长时间长达30年以上。雪莲可谓是不可多得的补品，具有极好的养生功效。今天我们来分享一道以雪莲为主料的美食：西藏雪莲炖乌鸡。
材料简介：
主料：乌鸡1只（约1.5kg），雪莲20克，枸杞10克；
辅料：川贝、红枣适量。
调料: 姜片、葱段适量，盐、料酒、鸡精、胡椒粉适量。
步骤：
1.将乌鸡宰杀后剁成大块，用清水浸泡30分钟，煮滚后洗净血沫备用。
2.雪莲和枸杞也需要用清水洗净备用。
3.将炖盅放入锅内，倒入适量水，加入姜片、葱段，煮至水沸腾。
4.将乌鸡块放入炖盅内，加入适量的盐、料酒、鸡精、胡椒粉，再加入雪莲、枸杞、川贝、红枣，用文火炖煮至鸡肉变软烂。
5.美味可口的西藏雪莲炖乌鸡就做好了。
食用方法：
将炖盅取出，将汤汁倒出，盛在碗中，将乌鸡肉取出撕成小块，与汤汁搭配食用。这道菜是一道非常营养和美味的鸡汤，它不仅可以增加人体的营养需求，还可以滋补强身，促进肠胃健康，是一道适合全家食用的汤菜。
小贴士：
1.炖乌鸡的黄油脂肪可谓是营养丰富，但热量也很高，不适合大量食用。
2.炖汤时要用慢火慢炖，这样能够更好的保持食材的原味和营养。
3.雪莲是一种珍贵的药材，用量不宜过多，应该根据自己的身体状况和体质情况来决定。
4.莲花一般呈现出淡黄色，而雪莲呈现出雪白之色，容易辨别。
总结：
西藏雪莲炖乌鸡是一道非常营养和美味的汤菜，它不仅可以增加人体的营养需求，还可以滋补强身，促进肠胃健康。炖汤时一定要用慢火慢炖，让食材保持原味和营养。炖乌鸡的黄油脂肪是非常营养的，但却不适合大量食用，应该适量食用。雪莲是一种珍贵的药材，用量也不宜过多，应该根据自己的身体状况和体质情况来决定。
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