生鱿鱼寿司是一道美味健康的日式料理，其香浓细腻的味道让人回味无穷。本文将为大家介绍如何制作一道口感鲜美的生鱿鱼寿司。
材料：
1.寿司米200g
2.水500ml
3.醋80ml
4.白糖20g
5.盐5g
6.生鱿鱼适量
7.紫菜数片
8.芥末适量
9.酱油适量
步骤：
1.将寿司米淘洗干净放入电饭煲中，加入500ml的水，放置30分钟。
2.将醋、白糖和盐混合搅拌均匀。
3.将米饭取出放入大碗中，倒入醋水，在米饭表面挤压均匀，让米饭温度及时降下来，表面不易变干。
4.将生鱿鱼洗净，切成薄片，切片宽度以自己口感为准。
5.将紫菜用烤的方式烤香，然后放置在寿司米上。
6.将生鱿鱼片放在紫菜上，可以根据自己的口感将生鱿鱼片包裹入米饭中。
7.将其切成适当大小的块状，摆放在盘子里，然后用酱油和芥末配合食用即可。
小贴士：
1.寿司米的水量应保持在500毫升左右，米饭应保持一定的湿度。
2.醋水应均匀加在米饭上，尽量不要压实，否则米饭口感不佳。
3.生鱿鱼切片时尽量保持刀面清洁，以免影响口感。
4.酱油和芥末的搭配比例应根据自己的口感来调整。
这道生鱿鱼寿司汇合了米饭、生鱿鱼和紫菜的鲜美滋味，是一道健康美味的日式料理。希望大家尝试制作一下，享受这道美食的香浓味道。
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