白葡萄柚的营养

作为被誉为水果之王的葡萄柚，无论是红色的还是白色的，都有非常丰富的营养成分。今天我们主要来了解一下白葡萄柚的营养和健康功效。下面就让我们一起来看看吧！

一、白葡萄柚的基本营养成分

白葡萄柚富含维生素C、钾、膳食纤维、抗氧化物等多种营养成分。其中，维生素C是人体必需的一种营养物质，含量超高，比同样含有丰富维C的橙子多了近2倍。此外，白葡萄柚还含有多种微量元素，如镁、钙、铜、铁、锰等，以及多种植物化合物，如柚皮素、芸香酮等。

营养成分表：

| 营养素 | 每100克白葡萄柚含量（毫克/克） |

| —— | ———————— |

| 能量 | 42 |

| 蛋白质 | 1.0 |

| 脂肪 | 0.2 |

| 碳水化合物 | 10.3 |

| 膳食纤维 | 1.1 |

| 维生素C | 27.7 |

| 钙 | 13 |

| 镁 | 8.5 |

| 钾 | 159 |

二、白葡萄柚的健康功效及适宜人群

1.补充维生素C

白葡萄柚是富含维生素C的食物，维生素C不仅能促进人体营养物质的吸收，还能提高免疫力，帮助人体抵御感染，预防坏血病、牙龈出血以及贫血等疾病。经常食用白葡萄柚，可以有效地补充维生素C。

2.促进消化，减轻便秘

白葡萄柚的膳食纤维含量比其他柑橘类水果高出很多，这种纤维对于人体肠道是非常友好的。膳食纤维能促进胃肠道蠕动，增加粪便的体积和重量，软化粪便，助于排便，减轻便秘。

3.降低血脂，预防动脉硬化

白葡萄柚中的柚皮苷能够帮助降低血液中的胆固醇含量，降低形成血栓的危险性，预防和改善动脉硬化的症状。

4.减肥瘦身

白葡萄柚的热量非常低，低于100卡路里。而且，其含有多种有益胶质，有着增加饱腹感的能力。有研究表明，白葡萄柚中含有一种叫楠烯醇的化合物，可以阻碍脂肪细胞的生长，帮助人们达到减肥瘦身的目的。

5.适宜人群

白葡萄柚适宜于所有人群食用，特别是下列人群:

（1）高血压患者：白葡萄柚的钾离子含量很高，而钾离子能够帮助清除体内多余的钠离子和水分，降低血压。

（2）减肥人士：白葡萄柚的低热量和膳食纤维含量，能够帮助人们减肥瘦身。

（3）老年人：白葡萄柚丰富的维生素C和微量元素，有助于提高免疫力，预防癌症。同时，其含有的抗氧化物质可以延缓衰老。

三、如何食用白葡萄柚

白葡萄柚的食用方法多种，可以生吃、榨汁、做甜品等等。但有几点需要注意：

1.白葡萄柚酸味很重，要慢慢咀嚼，切忌一下子吞咽；

2.白葡萄柚含有一些物质与某些药物发生反应，影响药效，要在饮用前咨询医生是否可以食用。

四、总结

白葡萄柚是一种营养丰富、健康效果好的水果，含有多种维生素、矿物质和植物化合物。它不但可以极大地满足人体营养需要，而且还有着多种功效，如补充维生素C、促进消化、降血脂减肥、预防动脉硬化等等，是每个人都可食用的水果，特别是高血压、便秘和减肥者更为适宜。但是，在食用过程中，也需要注意其酸味和对药物的影响。