芹菜炒猪心的做法，味道美味又营养
芹菜炒猪心
猪心是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于强身健体。而芹菜则是一种制作美食的好材料，富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。今天我们来介绍一下芹菜炒猪心的做法，让您的味蕾和身体同时受益。
材料：
猪心一颗、芹菜适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。
做法：
1.将猪心洗净，下锅加开水煮5分钟，捞出沥干备用。
2.将芹菜切段，葱姜切成小块备用。
3.热锅凉油，放入葱姜爆香。
4.放入煮好的猪心快速翻炒，加入适量的盐和料酒继续翻炒，直到猪心表面变色。
5.加入适量的糖和鸡精继续炒匀。
6.最后放入切好的芹菜，炒至芹菜变软熟透。
7.淋入适量的生抽，翻炒均匀即可出锅。
可以根据个人口味加入少许胡椒粉和醋来提升风味。
此道菜肴具有营养价值丰富，健脾暖胃的功效，是一道适合家庭日常食用的美食。猪心富含蛋白质和铁元素，有助于强健肌肉和补血养颜；芹菜则富含膳食纤维和维生素，可以刺激肠胃蠕动，有助于预防便秘和清肝明目。两种食材的搭配既美味又健康，是一道不可多得的佳肴。
总之，芹菜炒猪心的做法简单易行，味道鲜美营养丰富，是一道值得尝试的菜肴，让我们一起动手做一下吧！
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