团子做法：手把手教你制作口感松软的团子
团子是中华传统食品之一，在中国历史上有着重要的地位。团子的出现可以追溯到唐朝，当时就有许多不同口味的团子。现代人也喜欢吃团子，因为它口感柔软，味道鲜美，而且制作简单。下面我将为大家介绍手把手教制作口感松软的团子的做法。
材料：
糯米粉400克
水250毫升
白糖50克
红豆沙适量（或其他馅料）
步骤：
1. 将糯米粉放入碗中，加水搅拌均匀至没有干粉状；
2. 锅中放水，大火烧开，将糯米团放入蒸锅中蒸10分钟；
3. 蒸好的团子切成小块，放入碗中，加入白糖和适量的清水，拌匀，放置5分钟；
4. 将团子块取出，搓成圆形，将蜜豆馅或其他馅料放入中间；
5. 搓成团状，轻轻按扁，入锅煮沸，待团子浮起来时，再煮2~3分钟即可，捞出放入碗中。
小贴士：
1. 搓团子时，双手要搓成圆形，压扁的时候，力度要轻，不要太用力，否则团子口感就不是很松软了；
2. 煮沸的水要足够多，否则团子会很容易开裂。
制作团子，需要的是细心和耐心，不要急躁，不要心急，步骤要清晰，做好每一个细节，才能做出口感松软的团子。当然，团子里面的馅料也是很重要的，比如我们可以用红豆沙、芝麻馅等来搭配糯米团，口感更加丰富。
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