一、介绍
元葱炒馒头是一道地道的家常菜，不仅简单易做，而且味道独特，营养丰富，深受大家的喜爱。今天，我将与大家分享元葱炒馒头的家常做法，让大家在家里也能轻松做一道美食。
二、材料
1.面粉：500克
2.酵母：3克
3.水：适量
4.盐：适量
5.葱花：适量
6.油：适量
三、制作步骤
1.制作馒头
将面粉放入大碗中，加入酵母和适量的水，搅拌成面团。
将面团放入温暖的地方发酵，至面团两倍大即可。
将面团取出，揉成条状，切成小块，用手按扁成馒头的形状。
用笼屉或大碗盖上馒头，静置20分钟左右，待馒头膨胀发酵。
将馒头放入沸水中，煮5分钟左右，捞出。
2.炒元葱
将葱花洗净，切成小段备用。
锅中加入适量油，放入葱花，用中小火煸炒。
煸炒至葱花变软，出香味，加入适量盐继续煸炒。
3.炒馒头
将煮好的馒头放入锅中，用中小火煸炒。
煸炒至馒头表面金黄酥脆，将炒好的元葱加入锅中，与馒头一起煸炒，均匀地把元葱沾在馒头上。
四、小贴士
1.发酵的温度不能过高，否则会导致面团发酵过快，影响馒头的口感。
2.馒头煮熟后可以直接食用，也可以用来炒菜或做其他口味的馒头。
3.炒馒头的过程中要控制火候，火过大容易糊锅，火过小则会炒不熟。
五、总结
元葱炒馒头是一道美味可口的家常菜，制作简单，成本低廉，深受大家的喜爱。希望大家可以按照以上的步骤尝试制作，让家里也充满着美食的香气。
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