糯米猪肠是一道具有浓郁传统风味的传统美食，口感绵软香甜，蒸煮熟后还会散发出一股独特的糯米香味，非常诱人。接下来，本文将介绍糯米猪肠的详细制作过程。
材料准备：
1.糯米：200克
2.猪肠：500克
3.五花肉：100克
4.胡萝卜：50克
5.青菜：适量
6.盐：适量
7.酱油：适量
8.料酒：适量
9.葱：适量
10.姜：适量
制作步骤：
1. 猪肠处理
将猪肠清洗干净，在开水中焯水5分钟，去掉泡沫和脏东西，再用开水冲洗干净。然后，将其晾干备用。
2. 糯米处理
将糯米淘洗干净，然后浸泡一晚，等到糯米膨胀后，将其捞出沥干备用。
3. 配料处理
胡萝卜洗净后，切成碎末备用。
五花肉也要切成碎末备用。
葱姜切成末备用。
4. 拌制糯米馅
将泡发好的糯米加入碎末五花肉，葱姜末，胡萝卜末中，然后加入盐、料酒、酱油拌匀备用。糯米馅搅拌均匀后，备用。
5. 熟猪肠填馅
将猪肠摆在案板上，用刀片切开猪肠的一侧，然后用勺子把糯米馅填进去，填满即可。
6. 蒸制
将填好馅的猪肠放入蒸锅中，蒸煮时间为50-60分钟。
7. 准备青菜
糯米猪肠煮好后，可选配青菜一起食用。将青菜焯水后，加入盐、鸡精、蒜泥、香油拌匀，就可以搭配糯米猪肠一起食用啦！
总结：
糯米猪肠是一道传统美食，口感鲜美、营养丰富。本文介绍了糯米猪肠制作的详细过程，希望读者们能够尝试制作出美味的糯米猪肠。
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