鸡蛋饼是一道简单易做的早餐，它的制作方法也是多种多样。这里我介绍一种西胡鸡蛋饼的做法，相信你会喜欢的。
材料：
鸡蛋3个、面粉50克、牛奶100毫升、西红柿1个、胡萝卜1个、洋葱1个、香菜适量、盐适量、油适量。
步骤：
1. 准备材料。将西红柿、胡萝卜、洋葱切成碎块，香菜洗净切末备用。
2. 准备鸡蛋糊。将鸡蛋打入碗中，加入面粉、牛奶，搅拌均匀。
3. 加入蔬菜。将切好的西红柿、胡萝卜、洋葱加入鸡蛋糊中，再加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 制作鸡蛋饼。将平底锅加热，加入适量的油，倒入鸡蛋糊，用小火慢慢煎熟。
5. 上色调料。将煎好的鸡蛋饼翻面，再加入香菜，继续煎至两面金黄色。
6. 完成。盛出鸡蛋饼，即可享用。
温馨提示：
1. 鸡蛋饼的面粉可根据个人口感加减。
2. 煎鸡蛋饼时火候要掌握好，否则会糊掉。
3. 可根据口味加入适量调料，如辣椒酱、番茄酱等。
4. 鸡蛋饼可以搭配牛奶、果汁等饮品食用。
总之，西胡鸡蛋饼是一道美味又营养的早餐，制作简单方便。你可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜和调料，打造出属于自己的口味。希望这份做法能给大家带来一些帮助。
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