菜谱5款美味的自制酱汁做法集
酱汁是许多菜肴的关键调味品，可以让食物更加美味且立体。今天为大家带来5款简单易做的自制酱汁做法，让你的菜肴更加美味且丰富。
一、番茄酱汁
材料：3个番茄，2个红辣椒，2勺白醋，1勺白糖，1勺盐，适量水
做法：
1. 先将番茄切成小块，红辣椒切碎备用。
2. 锅中加入适量油热后放入红辣椒煸炒，然后加入番茄块继续煸炒。
3. 加入白糖、盐、白醋和适量的水，煮至番茄变软。
4. 将煮好的番茄倒入搅拌机中打成酱汁。
5. 将打好的酱汁倒回锅中再次煮沸，煮至浓稠即可。
二、蜜汁芝士酱
材料：2勺芝士粉，1勺蜂蜜，1勺酱油，1勺白醋，适量水
做法：
1. 将芝士粉加水搅拌均匀备用。
2. 锅中加入适量油热后加入芝士浆煸炒至微黄色。
3. 加入蜂蜜、酱油、白醋和适量水继续煮至浓稠。
三、柠檬汁蜜糖酱
材料：1勺柠檬汁，1勺蜜糖，1勺橄榄油，1勺盐，适量黑胡椒粉
做法：
1. 先将柠檬汁、蜜糖、盐和黑胡椒粉混合均匀备用。
2. 锅中加热橄榄油后将混合好的酱汁倒入锅中，用小火煮至浓稠。
四、蒜香鲜虾汁
材料：2个蒜头，100g鲜虾，2勺葡萄酒，适量盐、黑胡椒粉
做法：
1. 先将蒜头切碎，鲜虾去壳备用。
2. 锅中加入适量油后放入蒜末煸炒至金黄色，加入鲜虾继续煸炒。
3. 加入葡萄酒、盐和黑胡椒粉，煮至鲜虾变色即可。
五、芥末酱
材料：2勺蛋黄酱，1勺白醋，1勺砂糖，1勺芥末酱，适量盐、黑胡椒粉
做法：
1. 将所有材料混合均匀备用。
2. 锅中用小火加热混合好的酱汁，煮至浓稠，即可食用。
以上就是5款自制酱汁的做法，简单易学，口感美味，可以搭配各种菜肴食用，希望大家尝试一下，品尝不一样的美味。
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