作为中国传统的汤品，排骨汤一直备受世人喜爱。而在排骨汤中加入海带更是让它变得更加营养丰富。那么海带排骨汤怎么做才能让它更有营养呢？下面就由我来为大家详细介绍一下制作方法以及它的营养价值。
一、材料准备
海带：100克
猪肋骨/猪腰/牛尾等排骨：500克
姜：适量
水：2000毫升
二、制作步骤
1. 猪肋骨去除血水后用热水焯过并清洗干净。如果有时间的话，可以用清水泡两三个小时，这样可以去除肉腥和腥味，汤也会更为清鲜。
2. 海带用清水多次冲洗干净，浸泡20-30分钟，泡发至软烂。
3. 把排骨和清水放入锅中，大火烧开后撇去浮沫，再加入葱、姜、料酒等调味料，转换成小火，炖至排骨骨头松软，味道熬出即可。
4. 加入海带煲制，小火再煮20-30分钟即可。如果喜欢汤汁浓郁，可以煮得再久一些。
5. 根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
三、海带排骨汤的营养价值
1. 纤维素：海带和猪肋骨中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有助于保持肠道健康。
2. 钙质：海带中含有大量的钙质，可以维护牙骨健康。
3. 蛋白质：猪肉中的蛋白质可以提供肌肉生长和代谢的能量，对于健康发育至关重要。
4. 碘元素：海带中含有的碘元素可以促进人体新陈代谢，保持身体健康。
总之，海带排骨汤是一款非常营养丰富的汤品，无论是冬天还是夏天，都不失为一道开胃爽口的佳肴。而在制作过程中，也可以根据个人口味适量添加其它调味料，如姜片和葱末等，以更好地凸显汤品的味道。
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