茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是素食者的优质选择。今天我来为大家介绍一道简单易做的素炒茶树菇的做法。
材料：
茶树菇、青椒、红椒、洋葱、大蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、水淀粉
做法：
1. 将茶树菇洗净，用刀切成片。
2. 将青椒、红椒洗净切成丝，洋葱切成块，大蒜切末备用。
3. 炒锅加热，倒入适量的食用油，放入大蒜末煸炒出香味。
4. 将洋葱块加入锅中翻炒至半透明。
5. 将茶树菇放入锅中，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉翻炒。
6. 当茶树菇出水后，加入青椒、红椒继续翻炒均匀。
7. 最后加入一点水淀粉勾芡即可。
小贴士：
1. 炒菜时火候不宜过大，以免茶树菇炒老，影响口感。
2. 勾芡时水淀粉的用量要适量，过多会使菜品口感变差。
3. 烹饪时加入胡椒粉能够增加菜品的香气。
4. 如果喜欢口感更加鲜嫩可在茶树菇加入少量的盐和油进行腌制。
总结：
这道素炒茶树菇简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道健康又美味的素菜。适合作为素食者的一道优质选择，也可以作为主食或配菜，更好地满足我们的口腹之欲。大家不妨试试这道美味可口的素炒茶树菇，品味健康生活的美好。
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