栗子不光是秋季常见的美食，而且还是一种营养价值很高的食物。吃栗子有很多好处，下面让我们一起来了解一下。
1. 维生素丰富
栗子含有丰富的维生素，尤其是维生素C。每100克栗子中含维生素C为25毫克，占日推荐摄入量的超过40%。此外，栗子含有多种维生素B，如维生素B1、B2和B6等。
2. 矿物质含量高
栗子还富含多种人体所需的矿物质，如钾、镁、磷、铁、锌等。钾的含量尤为突出，每100克栗子中含钾为522毫克，是西红柿的4倍之多。
3. 纤维素丰富
栗子含有丰富的膳食纤维，特别是不溶性膳食纤维。这些纤维可以促进肠道蠕动，有利于排便，降低结肠癌的发病率。
4. 含有大量抗氧化物质
栗子还富含多种抗氧化物质，如类黄酮和多酚等。这些物质可以吸收体内自由基，防止自由基的侵害，延缓衰老。
5. 改善消化道健康
栗子具有润肠通便、止泻等功效，可改善消化道健康，有助于防治便秘和腹泻等疾病。
总之，栗子是一种非常营养的食物，含有丰富的维生素和矿物质，还有抗氧化物质和膳食纤维等，对身体有多种好处。建议大家在秋季多吃栗子，以丰富自己的营养。
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