桂圆和桂圆干都是土生土长的祖国特产，而且口感也是非常好的。但是，很多人却不知道到底哪一个更有营养，下面就让我们一起来看一看吧，解决你的疑惑。
桂圆和桂圆干的区别
桂圆和桂圆干都是桂花科桂圆属的常绿乔木，是我国华南地区常见的果树之一，也作为中药材使用。桂圆和桂圆干都是桂圆的果实，但是它们之间还是存在一些差别的。桂圆味道比较香甜，口感比较柔软，生食效果不错，而桂圆干则是在桂圆的基础上通过晾晒和烤制等多道工序加工而成的，口感相对于桂圆变得更加扎实和韧性更强，颜色也比较黑，但味道却显得更加浓郁。
哪一个更有营养？
那么，究竟是桂圆更有营养，还是桂圆干更加有营养呢？其实，桂圆和桂圆干在营养价值上并没有过多的区别，只是口感和食用方法略有不同。桂圆和桂圆干中的营养成分都非常的丰富，主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。
桂圆干的热量和糖分会比桂圆稍微高一些，因为加工过程中会蒸发一部分水份，所以在同等份量和口感的情况下，桂圆干的热量和营养成分含量可能会更多一些。但是，相对于一些高热量的零食和糖果来说，桂圆和桂圆干还是相对比较健康的。
桂圆和桂圆干的营养成分分别是什么？
桂圆和桂圆干在营养成分上的区别并不是非常大，下面我们来分别看一下它们的营养成分。
1. 桂圆的营养成分
桂圆的营养成分主要如下：
碳水化合物：81.8g
蛋白质：2.5g
脂肪：0.5g
膳食纤维：0.6g
维生素C：2.34mg
钙：29mg
铁：4.2mg
磷：87mg
2. 桂圆干的营养成分
桂圆干的营养成分主要如下：
碳水化合物：86g
蛋白质：2g
脂肪：1.1g
膳食纤维：3g
维生素C：0.81mg
钙：19mg
铁：0.8mg
磷：68mg
综上所述，不管是桂圆还是桂圆干都是非常有营养的，二者的营养成分也非常相近。但是，如果说要选出一个更加健康营养的话，我们还是建议选择桂圆，因为桂圆水分含量更高，容易被人体吸收和利用，这样有助于降低胃肠道的负担和消化时间，也有利于饱腹感。而且，桂圆也可以用来加糖煮汤、配合枸杞一起饮用，这样有助于滋补肝肾、强身健体。
以上就是桂圆和桂圆干营养成分的详细介绍，由此可见二者的区别并不是非常明显，不过就口感和热量而言，还是有不同的。如果想要保持健康，推荐大家多吃一些水果，尤其是时令水果，这样不仅具有丰富的营养成分，还有助于消化和调理身体。希望这篇文章能够帮助到大家，欢迎在下方留言交流哦！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫