宝宝的健康成长需要全面的营养摄取。在21个月这个阶段，宝宝处于快速成长期，体重增加较快，需要更多的营养来支持生长发育。本文将为您介绍宝宝21个月的营养需求及搭配，帮助您为宝宝做好饮食安排。
蛋白质
蛋白质是宝宝生长发育必不可少的营养素。宝宝21个月时每天需要摄取24克左右的蛋白质。蛋白质主要来自鸡蛋、鱼、肉、豆腐等食物。宝宝可以食用鸡蛋黄，但蛋清最好等到2岁后再逐渐添加。鱼类应选择少刺、营养丰富的鱼种，如鲈鱼、鲑鱼、鲮鱼等。肉类应选择鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉等。豆腐、豆浆、豆腐干等豆制品也是很好的蛋白质来源。
碳水化合物
碳水化合物是宝宝主要的能量来源，还能够提供必需的膳食纤维。21个月时，宝宝每天应该摄取20-30克膳食纤维和总量在200克以内的碳水化合物。米饭、面条、面包、糕点等主食是宝宝获得碳水化合物的主要来源。此外，水果中的果糖也是重要的碳水化合物补充来源。
脂肪
虽然脂肪是宝宝获得能量的重要来源，但脂肪的摄入量也需要控制在适宜范围内，以防过量摄入对宝宝的健康不利。21个月大的宝宝每天需要摄取约30克的脂肪。母乳或配方奶粉中的脂肪可以满足宝宝的需求，而在添加辅食后的饮食中，孩子可以适量的摄入橄榄油、植物油、奶油等。
维生素和矿物质
维生素和矿物质是宝宝21个月时非常重要的营养素。宝宝身体的吸收能力在21个月时有所提高，在膳食安排上应该注重维生素和矿物质的摄入。宝宝应该每天摄取足够的铁、锌、钙等微量元素，这些元素可以通过适宜的食物摄入得到，如鸡肉、肉汤、鱼、蛋黄、奶制品、豆腐等。
此外，宝宝21个月时也需要摄取适量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素D等维生素，如胡萝卜、红枣、肉类和膳食纤维含量高的食物等。
总结
宝宝21个月时正处于生长发育的黄金期，营养摄取非常重要。父母应该合理安排宝宝的饮食，多样化的食物选择有助于宝宝吸收更多的营养素。除了科学合理的膳食组合，宝宝的生活作息和运动也需要注意，从而促进宝宝健康成长。
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