通草煲猪脚是一道补血补气的美食，尤其适合女性和产妇食用。它既好吃又健康，可以帮助补充营养和调节身体状况。下面我们来看看通草煲猪脚的做法。
材料：
1. 猪脚半只（约1斤）
2. 通草30克
3. 红枣10粒
4. 枸杞10克
5. 姜适量
6. 盐适量
步骤：
1.准备好所有材料，将猪脚洗净后切成小块，姜切片备用。
2.热锅加油，放入姜片煸炒，煸炒出姜香后放入猪脚块煸炒均匀。
3.加入清水，水量要高过猪脚块，水烧开后撇去浮沫，加入红枣和枸杞，再加入通草，用小火煮两小时。
4.加入适量的盐调味即可。
注意事项：
1.煲猪脚时一定要加入足够的水，以免煮干了。
2.煲猪脚时用小火煮两小时，让猪脚的味道充分出来。
3.通草容易烂，所以最好等到猪脚已经快煮好时再加入。
通草煲猪脚的功效：
1.补血养颜。通草中含有丰富的维生素B1、B2和钙、镁等矿物质，能够有效地补充营养，增强免疫力，防止贫血，提高皮肤光泽度。
2.益气祛湿。猪脚含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤，增强肌肤弹性，同时还能够起到益气养阴，祛风散寒的功效。
3.滋补身体。枸杞和红枣含有丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等成分，能够增强身体免疫力，调节体内代谢，达到滋补身体的效果。
总结：
通草煲猪脚是一道美味又营养的家常菜，不仅可以提供丰富的营养物质，还能够滋补身体。大家不妨尝试一下这道美食，好好享受一下它所带来的好处。
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