月子餐是离不开猪肝汤的，因为猪肝汤营养丰富，能够补血补气，帮助产妇恢复体力，同时对宝宝的健康也有很多好处。下面我为大家介绍一下月子餐猪肝汤的做法，让你在家里也能轻松制作出口感浓郁的猪肝汤。
材料准备：
猪肝 适量
花生米 适量
姜片 适量
生抽 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
鲍鱼汁 适量
料酒 适量
水 适量
制作步骤：
1.准备好所需食材，将猪肝洗净，并切成小块备用。
2.将花生米用水浸泡30分钟，再将其漂洗干净备用。
3.热锅冷油，将姜片爆香。
4.将猪肝放入锅中，煸炒至变色。
5.加入适量的料酒，煮至酒香味消失。
6.倒入适量的水，放入洗好的花生米，小火慢炖20分钟。
7.加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、鲍鱼汁等调味料，继续煮10分钟。
8.最后，起锅前可以根据个人口味再适当加盐或调整调味即可。
小窍门：
1.猪肝煸炒时要用冷油，使猪肝更加鲜嫩。
2.花生米浸泡30分钟后再煮，能够更好地释放出花生米的香味，提高汤的口感。
3.调味时要注意分量，不宜加过多的盐或其他调料，以免影响口感。
总结：
制作月子餐猪肝汤并不难，只需准备好食材，按照上述步骤操作即可。猪肝汤不仅美味可口，而且营养丰富，能够补血补气，增强体力，对产妇和宝宝的健康都有很大的帮助。建议月子期间的产妇及家人们一定要多多食用，以增强身体免疫力，保持健康。
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