五香干豆腐的做法，口感鲜美、下饭利器
五香干豆腐
五香干豆腐是一道美味可口、营养丰富的传统小吃。它有着香气扑鼻、口感鲜美的特点，深受人们的喜爱。今天，我将教大家如何制作口感细腻、味道香浓的五香干豆腐。
材料：
豆腐干 300克
五香粉 适量
盐 适量
生姜 适量
葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
花椒粉 适量
香油 适量
制作：
1. 豆腐干切小块，葱姜切末备用。
2. 在锅中加入适量油，烧至7成热时，放入葱姜末爆香。
3. 加入五香粉、花椒粉煸炒几下。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，煮至糖溶化。
5. 加适量水，放入豆腐干，煮至豆腐干入味。
6. 最后加入适量的香油，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士：
1. 豆腐干要用清水洗干净后切成小块，这样能更好地入味。
2. 煮豆腐干时，可以适当多放点水，煮出的豆腐干会比较细腻。
3. 煮豆腐干的火候不要太大，否则豆腐干会不容易入味。
4. 煮豆腐干时，要用中小火煮，这样汤汁可以更好地渗入到豆腐干里。
5. 香油的加入可以让豆腐干更加香浓，口感更加细腻。
五香干豆腐是一道家常小菜，不仅美味可口、简单易做，而且价格实惠、营养丰富。不妨在家里试着做一下，享受烹饪乐趣的同时，品尝到美味可口的五香干豆腐。
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