榴莲是东南亚地区的热带水果，因其特有的浓郁香味和口感而受到人们的喜爱。对于爱吃榴莲的朋友们来说，除了味道，还有一项重要的因素就是它的营养价值。那么，榴莲营养价值有哪些呢？下文将为你一一介绍。
1. 蛋白质
榴莲富含蛋白质，每100克榴莲中含有2.45克蛋白质。相比其他水果，榴莲的蛋白质含量较高。此外，榴莲中的蛋白质属于优质蛋白质，含有不必须氨基酸和丰富的赖氨酸，对于身体的维修和生长发育很有好处。
2. 碳水化合物
榴莲是一种高碳水化合物的水果，每100克榴莲中含有27.09克碳水化合物。但是，这些碳水化合物大部分是复杂碳水化合物，也就是慢吸收碳水化合物，能够为身体提供持久的能量。
3. 纤维素
榴莲含有丰富的膳食纤维，每100克榴莲中含有3.8克左右的膳食纤维。膳食纤维可促进肠胃蠕动，预防便秘和肠癌等疾病。
4. 维生素
榴莲富含多种维生素。其中，维生素C是榴莲中的主要维生素之一。每100克榴莲中含有24.8毫克的维生素C，比同等重量的香蕉多出3倍。另外，榴莲还富含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E等，能够为身体提供充足的营养。
5. 矿物质
榴莲富含多种矿物质，包括钙、铁、锌、镁等。其中钙的含量较高，每100克榴莲中含有15毫克的钙。钙是构成骨骼的重要元素，能够帮助预防骨质疏松等疾病。
除了以上几点，榴莲还含有一种叫做甲基丁香酸的物质，对于预防心脏病和中风有很好的作用。此外，榴莲还富含脂溶性维生素A，对于保护眼睛和皮肤具有良好的效果。
总之，榴莲营养丰富，不仅仅具有浓郁的口感和香味，还有很多健康的好处。但是，榴莲同时也是高热量的水果，因此在食用的时候要注意适量。希望本文能够为大家提供有益的信息。
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