猪肉碎做法：美味又方便的猪肉料理
猪肉碎是一种常见的食材，它富含蛋白质、维生素B1、B2、铁、锌等营养素，非常适合作为料理的主要成分。而且猪肉碎的做法非常简单，可以做出各种口感和风味的美食。下面就来介绍几种猪肉碎的做法。
一、炒猪肉碎
材料：
猪肉碎250克，大葱、生姜、蒜末各适量，盐、生抽、料酒各适量。
做法：
1. 将大葱、生姜切成丝，蒜末切碎备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入猪肉碎，翻炒至颜色变白。
4. 加入盐、生抽、料酒继续煸炒，让调料充分渗透入猪肉碎中。
5. 炒至猪肉碎熟透即可。
二、炸猪肉丸
材料：
猪肉碎250克，面包屑适量，盐、生抽、料酒各适量，葱末、姜末适量，鸡蛋1个。
做法：
1. 将猪肉碎放入碗中，加入葱末、姜末、盐、生抽、料酒调味，搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，加入面包屑，搅拌均匀至成团。
3. 取适量肉馅，用手捏成小丸子，放入热油中炸至金黄色即可。
三、猪肉饺子
材料：
猪肉碎250克，韭菜200克，姜末、蒜末各适量，盐、鸡精、胡椒粉各适量，香油适量。
做法：
1. 将韭菜切成细末，加入猪肉碎中，加入盐、鸡精、胡椒粉、姜末、蒜末调味，搅拌均匀。
2. 取适量肉馅放在饺子皮中心，包成饺子。
3. 把饺子放入热水中煮10分钟，加入香油即可。
四、糖醋猪肉碎
材料：
猪肉碎250克，青椒、胡萝卜、洋葱适量，番茄酱、白糖、白醋、盐、生抽、料酒各适量。
做法：
1. 将青椒、胡萝卜、洋葱切成丁。
2. 炒锅热油，加入猪肉碎煸炒至变色，捞出备用。
3. 炒锅加油，加入青椒、胡萝卜、洋葱煸炒出香味。
4. 加入番茄酱、白糖、白醋、盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
5. 加入炒好的猪肉碎，翻炒均匀即可。
总之，猪肉碎作为一种方便又美味的食材，可以制作出各种不同口感和风味的料理。以上几种做法，都很简单易学，大家可以根据自己的口味和喜好选择自己喜欢的做法。希望大家都能制作出美味可口的猪肉碎料理。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫