作为主要的肉类食材之一，白猪肉一直深受广大消费者的喜爱。白猪肉不仅口感鲜美，而且其营养价值也相当高，成为不少人餐桌上不可缺少的食材之一。今天本文就为大家介绍一下白猪肉的营养价值及功效，帮助大家更好地了解这种食材。
一、营养价值
1. 丰富的蛋白质
白猪肉中富含优质蛋白质，每100克白猪肉中含有约18克的蛋白质，可提供人体所需的全部必需氨基酸，是肉类中优质蛋白质的良好来源。
2. 低脂肪和低胆固醇
白猪肉中的脂肪含量较低，每100克白猪肉中含脂肪仅为2.5克左右。此外，白猪肉中胆固醇含量也较低，可以说是肉制品中比较健康的食材。
3. 丰富的维生素
白猪肉中富含丰富的维生素B1、B2、B6以及维生素E等多种维生素，这些维生素在人体内发挥着重要的生理作用，有利于维持人体正常的生理功能。
4. 丰富的矿物质
白猪肉中富含铁、锌、铜等多种矿物质，这些矿物质在人体内发挥着重要的生理作用，具有强健身体、预防疾病的作用。
二、功效
1. 促进生长发育
白猪肉中富含的蛋白质、钙、磷等营养素可以促进儿童的生长发育，特别是对于青少年期的孩子来说，白猪肉更是一种非常健康的食材。
2. 提高免疫力
白猪肉中的蛋白质、铁、锌、铜等营养素含量较高，可以有效地提高人体的免疫力，预防各种疾病的发生。
3. 改善贫血
白猪肉中含有丰富的铁元素，可以有效地改善贫血等相关症状，特别是对于孕妇和产妇来说，白猪肉更是一种非常适宜的食材。
4. 延缓衰老
白猪肉中含有丰富的维生素E等抗氧化成分，可以有效地延缓衰老，保护人体健康。
以上就是白猪肉营养价值及功效的相关介绍，希望本文能够帮助大家更好地了解这种食材，健康地享用美食。同时，也需要注意适量食用，不要过度摄入，以免影响健康。
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