猪肉脯是一种较为受欢迎的肉制品，风味独特，口感鲜美。而且，它的制作方式也很简单，只需几个基本的调料就可以做出美味的猪肉脯。今天，我就来分享一下不用烤箱的猪肉脯制作方法。
猪肉脯做法、不用烤箱、美味
材料：
1. 猪肉：500克
2. 盐：10克
3. 糖：10克
4. 酱油：30克
5. 料酒：10克
6. 姜末：5克
7. 蒜末：5克
8. 胡椒粉：适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，厚度约为2-3毫米。
2. 将猪肉片放入盆中，加入盐、糖、酱油、料酒、姜末、蒜末和适量的胡椒粉，搅拌均匀。
3. 用保鲜膜将盆口覆盖，腌制2小时以上，以便让猪肉片充分吸收调料的味道。
4. 取出腌制好的猪肉片，用厨房纸巾将其表面的水分擦干。
5. 在平底锅中倒入一点油，将猪肉片放入锅中煎至两面呈金黄色，待猪肉片从锅中取出后，用厨房纸巾将多余的油擦去。
6. 将煎好的猪肉片放入一个大碗中，再用保鲜膜覆盖，放入冰箱中冷藏，等待它们变干。
7. 每隔一段时间，取出碗中的猪肉片，翻转一下，放回冰箱中继续冷藏。这样重复几次，直到猪肉片变干。
8. 当猪肉片变干之后，可以再次取出，撒上适量的胡椒粉和五香粉，根据个人口味进行调整。
9. 最后，将猪肉片切成适当大小的条状，装入密封袋中即可。
总结：
通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味可口的猪肉脯。这个做法相比于传统的烤箱制法，更为简单，无需专业设备，而且制作时间也比较短。不过，需要注意的是，在腌制猪肉片的时候，尽量让每一块均匀受到调料的覆盖，这样能够使味道更为均衡。
除此之外，猪肉脯的口感和风味也可以根据个人的喜好进行调整，例如在第7步的时候，可以加入一些辣椒或其他调料，来增加猪肉脯的辣度或口感。无论如何，只要按照上述的步骤来制作，就可以制作出美味的猪肉脯了。
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