白萝卜与排骨是我们日常生活中常见的食材，它们既可以单独食用，也可以一起搭配烹饪。白萝卜肉质爽脆，口感清新，营养丰富；排骨肉质鲜美，营养丰富。两者搭配食用不仅味道美味，而且还具有丰富的营养价值，下面就为大家详细介绍白萝卜与排骨有哪些营养。
一、白萝卜的营养
1.维生素C
白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C是一种水溶性的维生素，它可以促进人体的免疫系统的正常工作，增强人体抵抗力，使人体更加健康。
2.膳食纤维
白萝卜还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有助于便便通畅，减少便秘发生的概率。
3.矿物质
白萝卜中含有丰富的矿物质，例如钾、钙、镁等，这些矿物质对于人体健康至关重要，可以保持人体的正常代谢功能，增强人体的骨骼和牙齿。
二、排骨的营养
1.蛋白质
排骨含有丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体组织的重要物质，可以维持身体组织的正常代谢。
2.钙质
排骨中含有丰富的钙质，钙质是维持健康的必需元素，可以增强骨骼硬度，使人体更加健康。
3.血红素
排骨中含有血红素，血红素是一种重要的血红蛋白，它可以促进人体血液循环，增强肌肉弹性。
三、排骨白萝卜的搭配
白萝卜与排骨搭配食用，不仅可以增添美味，而且还具有丰富的营养价值。萝卜可以中和排骨的腥味，并且可以增强排骨的营养吸收，使其更容易被人体吸收。
四、萝卜排骨汤的做法
1.准备材料：猪骨排适量、白萝卜一个、洋葱一个、姜片适量、清水适量。
2.猪骨排进行焯水处理。
3.将焯水后的猪骨排与姜片放入清水中煮，煮至滚后转小火慢炖1-2小时。
4.将白萝卜去皮，切成合适大小的块状，洋葱切成块状。
5.在汤煮至末段时，将切好的白萝卜和洋葱放入煮汤中，再煮约10-15分钟即可食用。
通过以上的营养价值介绍和萝卜排骨汤的做法，我们可以知道，白萝卜与排骨搭配食用，不但美味，而且还具有丰富的营养价值，我们可以在日常生活中适当的添加这种搭配食品，来保持人体营养的均衡摄取。
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