田七瘦肉汤是一种中药汤，主要成分为田七和瘦肉。田七具有清热解毒、活血化瘀、祛风止痛的功效；瘦肉则是优质的蛋白质来源，有助于增强体力和免疫力。田七瘦肉汤适合于感冒、发烧、头痛、胸闷、关节疼痛等症状。
以下是田七瘦肉汤的做法。
材料：
1. 田七一两
2. 猪瘦肉250克
3. 姜片10克
4. 料酒适量
5. 盐适量
步骤：
1. 将猪瘦肉切成小块。
2. 将姜片切成小块。
3. 将田七用清水洗干净，切成小块。
4. 在锅中加入适量的清水，将瘦肉放入锅中，加入适量的料酒焯水。
5. 把焯水后的肉捞出来，用清水洗干净。
6. 把肉再次放回锅中，加入适量的清水。
7. 加入田七和姜片。
8. 大火煮沸后，转小火慢慢煲两个小时。
9. 最后加入适量的盐调味即可。
提示：
1. 煲汤的过程中，需要定期加水，以保证汤不干。
2. 田七和姜片在汤中的浸泡时间不宜过长，否则会影响口感和功效。
3. 煲汤时要用小火，这样可以更好地保留汤的营养价值。
总之，田七瘦肉汤是一种经济实惠、易于制作的中药汤，是很多家庭常备的食疗品。 但是，如果症状较严重或者患有其他疾病，请务必咨询医生的意见。
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