作为中国传统美食之一的包子，因其口感香糯、营养丰富、操作简单等特点深受广大食客的喜爱。其中，萝卜包子是一款非常受欢迎的口味之一。而今天，本文将为大家介绍一种健康素青萝卜馅的包子做法。
一、准备食材
素青萝卜馅包子的制作原料主要包括：面粉、酵母粉、白糖、清水、盐、青萝卜、姜、葱、香油、味精。其中，面粉、酵母粉、白糖、清水、盐等是制作面皮的主要原料，而青萝卜、姜、葱、香油、味精等则是制作馅料的重要材料。
二、制作面皮
1.将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和白糖，拌匀后慢慢加入清水；
2.用手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵30分钟左右，发酵后面团体积会变大；
3.将面团取出来，揉成光滑的面球，然后将其分成若干个小剂子，每个小剂子擀成薄皮，中间若稍微厚一点也无妨。擀成薄皮后备用。
三、制作馅料
1.将青萝卜洗净去皮，然后用刨丝器把青萝卜刨成细丝；
2.将刨好的青萝卜加入切好的姜末、葱末，加入适量盐、味精、香油等调味品，充分拌匀后备用。
四、包馅
将擀好的薄皮放在手心里，中间放适量的青萝卜馅，然后整齐地折叠成包子的形状。包好后，放在蒸笼或者面粉撒在砧板上的蒸锅上，醒发15分钟左右。
五、蒸包子
将蒸锅上火烧开后，将包子放在蒸笼里，再放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
六、享用
取出蒸好的素青萝卜馅包子，趁热食用，口感热气腾腾、外皮香糯，内馅鲜香可口，简直是一道美味的健康小吃。
总之，制作素青萝卜馅包子的方法其实并不难，只要你掌握好每个步骤的技巧和时间，就可以轻松做出一份美味又健康的包子了。希望本文的方法可以对大家有所帮助，让大家在享受美食的同时也能保证健康。
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