营养医学是一门研究人类对食物营养需求的学科，它的发展历程十分漫长。早在公元前400年，亚里士多德就指出了饮食对人类健康的重要性。然而，直到19世纪，营养学才开始被正式研究。20世纪初期，营养学被定义为研究食物在人体内被消化、吸收、代谢和利用的过程及其与健康的关系。
在现代营养医学理论的基础上，我们认为营养是维持人体健康的重要物质基础。它是构成人体的物质和能源的来源，是保持人体正常生理功能的基础。因此，营养医学被视为维护人体健康的重要科学。
然而，在追求营养的同时，我们也需要警惕一些无依据的理论。例如，一些人认为素食能够提高身体免疫力，防止癌症等疾病。但是，没有充分的证据证明素食对身体免疫力的提高有显著效果，也没有证据证明素食能够预防癌症。
同样，一些人还认为高蛋白饮食对肌肉生长和康复有很大帮助。但是，这种理论也没有充分的证据支持。高蛋白饮食只是在一些高强度训练的运动员中起到一定的作用，对于普通人而言，并没有必要过度追求。
此外，还有一些流行的饮食偏方，比如晚餐不能吃米饭，橙子不能和牛奶一起吃等等。这些说法虽然源远流长，但是没有任何科学理论依据。
综上所述，科学的营养医学理论是为我们提供健康的方法和指导，但是许多未经证实的理论不能轻信。我们应该保持审慎态度，相信科学，多做科学营养的知识普及，让人们养成正确的饮食习惯，从而维持健康的身体。
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