蛋黄果，又称黄果、黄心果，是一种香甜软糯的水果。其外皮为暗红色或暗紫色，果实内部是黄色软糯的果肉和一个坚硬的种子。蛋黄果在中国南方地区广泛种植，是南方特有的水果之一。除了口感鲜美，蛋黄果还有许多令人惊喜的营养价值。
丰富的营养成分
蛋黄果含有大量的维生素C、维生素E和类胡萝卜素等天然抗氧化剂，这些物质有助于减缓细胞老化过程，降低患疾病的风险。此外，蛋黄果中还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，可以帮助骨骼生长、调节血压和血红蛋白的生成。
低热量的健康食品
蛋黄果不仅口感好，而且是一种低热量的健康食品。据研究，每100克蛋黄果的热量只有60~70千卡，含糖量也较低，适合作为减肥人士的零食选择。相比之下，同等量的巧克力或饼干等零食，其热量和糖分都要高出很多。
促进消化和改善便秘
蛋黄果中富含纤维素，具有促进消化和改善便秘的作用。人们普遍都知道，缺乏纤维素会导致肠道蠕动减慢、大便干燥。蛋黄果的纤维素是水溶性的，可以帮助体内充分吸收水分，起到润肠通便的作用。
其他功效
蛋黄果还具有其他多种功效，如抗菌消炎、美容养颜。据研究发现，蛋黄果提取物能够对某些细菌产生抑制作用，对预防一些感染有着一定的帮助。另外，蛋黄果中的维生素C和类胡萝卜素等天然成分，对保持皮肤光滑细嫩、增强皮肤的抵抗力也是有帮助的。
虽然蛋黄果有着如此多的营养价值和功效，但是要注意到，它也有一些禁忌症。蛋黄果含有大量鞣酸，如果食用过量，可能会引起胃痛、呕吐等不适症状。同时，蛋黄果也不适合胃酸过多的人群食用。因此，在食用蛋黄果时也要适量、平衡。
总之，对于大部分人来说，蛋黄果是一种美味的水果。不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养成分和多种功效，因此也应该成为我们日常饮食中的一种良好选择。
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