鸡蛋是我们日常饮食中常见的食材之一，不仅口感好，而且营养丰富。虽然普通鸡蛋在市场上很常见，但是近年来，土鸡蛋逐渐成为人们的宠儿。土鸡蛋和普通鸡蛋的营养区别是什么呢？下面我们来一起了解一下。
1.营养成分
普通鸡蛋和土鸡蛋的营养成分有所不同。普通鸡蛋的蛋白质含量约为12.6g/100g，而土鸡蛋的蛋白质含量略高，约为13.8g/100g。另外，土鸡蛋中的B族维生素含量也相对丰富，比如烟酸、生物素等含量比普通鸡蛋高。而普通鸡蛋中的铁含量较高，约为1.1mg/100g，比土鸡蛋中的0.5mg/100g高。
2.产地和饲养方式
普通鸡蛋一般来自大规模养殖场，鸡只数量庞大，饲养环境相对单一，饲料也不够全面，为了追求高效经济，饲养过程中经常使用激素等添加剂，这也导致了普通鸡蛋的价格较为低廉。而土鸡蛋则是由自然饲养的母鸡产下的，因为鸡只数量较少，饲养环境更加自然，饲料也比较均衡，加上不使用任何添加剂，所以土鸡蛋的价格相对较高。
3.营养价值
虽然普通鸡蛋和土鸡蛋的营养成分和产地不同，但是它们所提供的营养价值却相近。每个鸡蛋提供的蛋白质和脂肪大致相同，都含有丰富的维生素和矿物质。所以无论是普通鸡蛋还是土鸡蛋，选购时一定要注意鲜度。
4.总结
综上所述，虽然普通鸡蛋和土鸡蛋的营养成分和价值略有不同，但是它们都是丰富、易消化的食物，均属于高营养、低热量的食品。无论是哪一种鸡蛋，我们都应该适当摄入，并与其他食物搭配，保证营养均衡，健康饮食。
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