扇骨莲藕汤的做法让你轻松学会烹制美味的莲藕汤
扇骨莲藕汤是一道美味可口的家常汤品，口感清爽、营养丰富，尤其适合夏季食用。莲藕是富含膳食纤维、维生素和微量元素的食材，具有降血糖、降血脂的功效。而扇骨则富含蛋白质、钙、铁等矿物质，对于补充营养、强健体魄有很好的作用。下面，我们就来学习一下扇骨莲藕汤的做法。
材料：
1. 莲藕：500克
2. 扇骨：200克
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 食盐：适量
6. 食用油：适量
7. 清水：适量
步骤：
1. 将莲藕削皮，切成长段，将扇骨洗净备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和葱段，煸炒出香味后加入扇骨，翻炒均匀。
3. 加入清水，大火烧开后转小火煮15分钟，加入莲藕继续煮15分钟。
4. 加入适量的食盐，调味即可。
美食小提示：
1. 莲藕与扇骨同烹可以增加营养，但也可以单独烹制，效果不变。
2. 煮莲藕汤时要注意火候，过火过久莲藕容易烂煮，口感不佳。
3. 添加食盐时最好分次加入，以免过咸。
4. 汤品口感可以根据个人口味添加适量的胡椒粉或小茴香等调料。
通过上述步骤，您可以轻松学会扇骨莲藕汤的做法，尝试烹制一下，让您的家人品尝到一道浓香可口的莲藕汤，不仅美味，而且增强身体免疫力。祝您烹饪愉快，味道美好！
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