做法简单又美味的排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤是一道家常菜，具有清热解暑、滋润养颜的功效，非常适合夏季食用。而且做法简单，只需几个简单的步骤就能制作出美味的排骨冬瓜汤。
材料：
1.猪骨排500克
2.冬瓜500克
3.红枣10个
4.姜3片
5.葱1根
6.盐适量
7.清水适量
步骤：
1.将猪骨排洗净，用开水烫一下去血水并切成小块状。
2.将冬瓜去皮、去籽并切成小块状。
3.将红枣洗净，去核备用。
4.将姜拍一下，葱切成小段备用。
5.将炒锅置于火上，加入猪骨排小块，倒入清水，煮沸后关火。
6.将焯烫过的猪骨排捞出，用清水洗净后再次放回锅中。
7.加入适量清水到锅里，并放入洗净的冬瓜、红枣、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲1个小时。
8.最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
注意事项：
1.煮汤时要不断地撇去浮沫，这样可以使汤更清澈。
2.汤煮过后一定要过滤去渣，这样喝起来口感更好。
3.喝汤时可以根据个人喜好加入自己喜欢的配料，比如蘑菇、胡萝卜等。
4.要保证材料新鲜，并且要洗净，这样菜肴更安全、营养更丰富。
总结：
排骨冬瓜汤是一道非常适合夏季食用的菜肴，具有清热解暑、滋润养颜的功效。做法简单，只需几个简单的步骤就能制作出美味的排骨冬瓜汤。希望大家可以尝试一下，享受这道健康又美味的菜肴带来的口感与滋味。
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