作为一种营养丰富且美味可口的食物，燕麦粥受到了越来越多人的青睐。燕麦粥的功效众多，可以降低胆固醇，防止便秘，提高免疫力等等，因此很受健康人士的喜爱。
而今天我们要介绍的这款蔬菜燕麦粥，是将燕麦与各种蔬菜混合在一起煮制而成，不仅口感细腻，而且营养价值更高，是一款非常适合减肥的健康食品。下面就来介绍一下蔬菜燕麦粥的做法。
材料：
– 燕麦 50克
– 牛奶 200毫升
– 胡萝卜 1根
– 青豆 适量
– 玉米粒 适量
– 西兰花 适量
– 红椒 适量
– 姜片、盐、油 适量
做法：
1.燕麦洗净后放入锅中，加入适量的牛奶，开小火煮约10分钟左右，直至燕麦煮熟。
2.胡萝卜去皮切成小块，西兰花切成小朵，红椒切成小片。
3.将姜片和红椒放入锅中，用油爆香，然后加入胡萝卜和西兰花炒一下。
4.接着加入青豆和玉米粒翻炒几分钟。
5.将煮熟的燕麦倒入炒好的蔬菜中，加入适量的盐调味，再加入适量的水，大火煮开。
6.开大火煮2-3分钟左右，煮至粥变稠即可。
蔬菜燕麦粥的做法非常简单易学，材料也非常容易购买，而且加入了多种蔬菜，可以使粥的口感更加丰富，而且保证了足够的膳食纤维和营养，非常适合减肥期间食用。
当然，如果你想要更多的口感和营养，也可以根据自己的口味加入一些其他的蔬菜或水果，比如香蕉、菠萝等，这样可以让燕麦粥更加健康美味。
总之，蔬菜燕麦粥是一款非常适合健康人士和减肥人士食用的营养美食，非常简单易学，大家可以尝试着自己动手做一做，享受健康美味的同时，也可以降低自己的体重哦！
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