近年来，微波炉月饼逐渐成为广大消费者的新宠。相比传统的烘炉烤制月饼，微波炉月饼无需特别的炉具，只需要一台微波炉和简单的材料，就能轻松制作出口感酥脆、香甜可口的月饼。下面，我们就来详细介绍一下微波炉月饼的制作方法。
材料：
月饼皮：中筋面粉150克、泡打粉2克、白砂糖30克、植物油75克、蛋黄1个、水约70克。
馅料：莲蓉馅、豆沙馅、芝麻馅、火腿肉松等。
制作过程：
1.准备好月饼皮的材料，筛入150克中筋面粉和2克泡打粉，加入30克白砂糖，搅拌均匀。
2.加入75克植物油，用手搓成沙子状。
3.加入1个蛋黄，用刮刀将材料搅拌均匀。
4.逐渐加入水，揉成光滑的面团。
5.将面团放在案板上轻轻搓捏，分别搓成直径约3厘米的长条，切成等份，搓成圆球状。
6.将搓好的团子放入保鲜盒中，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏半小时。
7.将冷藏好的面团取出，揉圆擀平，包入适量的馅料，摆入微波炉专用的月饼模具中。
8.将模具放入微波炉中，烘烤2-3分钟。
9.取出烘烤好的月饼，待凉后便可食用。
小贴士：
1.月饼皮要揉得充分，否则会出现起泡现象。
2.冷藏后的面团质地会变得比较硬，需要在手中稍微揉几下。
3.制作月饼要根据微波炉的烘烤效果来掌握时间，注意不要过度烘烤。
总的来说，微波炉月饼的制作十分简单，无需特别的技巧和设备，几个步骤下来即可制作出美味可口的月饼。在中秋佳节，和家人一起品尝自制的微波炉月饼，也是一种特别的回忆和体验。
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