手把手教你制作美味香蕉挞
香蕉挞是一款色香味俱佳的甜点，外层香酥松脆，里面酥软甜润，加上香浓的香蕉味道，让人垂涎三尺。今天，小编就来教大家手把手制作美味的香蕉挞。
准备材料：
饼皮：低筋面粉100g、无盐黄油60g、鸡蛋1个、细砂糖25g、盐2g
馅料：熟透香蕉2根、细砂糖30g、柠檬汁适量、无盐黄油适量
制作步骤：
1、制作饼皮
将无盐黄油切成小块，放入低筋面粉中，用手搓揉成沙粒状。
加入细砂糖和盐，打入一个鸡蛋，揉成面团，注意不要揉太久，否则面团过于粘手。
将揉好的面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏15分钟。
待面团冷却后，取出面团，擀成厚度约0.3cm的饼皮。
用饼皮切割模具切出饼皮，放入烤盘中，用叉子在饼皮上扎洞。
将烤盘连同饼皮放入预热好的烤箱（180℃，烘烤15-20分钟）。
2、制作馅料
将熟透香蕉捣成泥状，加入细砂糖和柠檬汁搅拌均匀，待糖完全融化。
将无盐黄油切成小块，放入香蕉泥中，搅拌均匀。
3、制作香蕉挞
将制作好的馅料倒入烤好的饼皮中，铺平。
将平底锅加热，放入放有香蕉挞的烤盘，中小火加热约5分钟，让底部变得更加酥脆。
将烤好的香蕉挞取出，晾凉后即可享用。
小贴士：
1、擀面皮时，如果感觉面团过于干燥，可以加入适量水，揉好面团后再放入保鲜袋冷藏。
2、烤饼皮时，可以用刀切出想要的形状，也可以用手捏成所需形状。
3、馅料除了香蕉外，还可以加入一些椰丝等其他食材进行搭配。
4、烤好的香蕉挞要晾凉后再食用，口感更佳。
5、如果口感不够酥脆，可以将烤好的香蕉挞放入烤箱中再次加热。
总结：
制作香蕉挞需要一定的技巧和耐心，但是只要按照上述步骤操作，就可以轻松制作出美味的香蕉挞。如果喜欢甜点，不妨试试自己动手制作一款独特的香蕉挞，享受制作的乐趣，也能品尝到自己的劳动成果。
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