杂粮五豆糕的做法让你在家也能尝到健康美味
杂粮五豆糕
杂粮五豆糕是一道地道的南方小吃，口感鲜美健康，营养价值极高。它由小米、玉米、面粉、红豆、绿豆、黄豆、黑豆等杂粮五谷为主要原料，经过一系列制作工序而成。下面就让我们一起来探讨一下如何在家制作一份美味的杂粮五豆糕吧！
一、准备工作
1.主材料：小米、玉米、面粉、红豆、绿豆、黄豆、黑豆，糖、芝麻适量。
2.辅材料：烤糯米粉、菜籽油适量。
二、制作流程
1.准备好各种谷物，加水浸泡至少5小时，然后淘洗干净，放入蒸锅中蒸熟备用。
2.红豆、绿豆、黄豆、黑豆分别用清水浸泡2个小时，然后用高压锅煮熟备用。
3.将糯米粉放入微波炉中高火转2分钟，变成浅黄色即可。
4.将蒸熟的各种谷物、煮熟的红豆、绿豆、黄豆、黑豆倒入搅拌机里，搅打成细糊状。
5.将搅打好的糊状物倒入容器中，加入适量的糖和熟糯米粉，搅拌均匀。
6.在糕盘内刷上一层菜籽油，然后倒入搅拌好的糊状物。
7.将糕盘放入蒸锅中，用大火蒸30分钟即可。
8.将蒸好的杂粮五豆糕取出，铺上一层芝麻粉即可。
三、小贴士
1.此款杂粮五豆糕营养价值高，富含多种维生素和蛋白质，适合各个年龄段的人食用。
2.糯米粉的加入可以让糕更加柔软。
3.加入菜籽油可以使糕更加容易脱模。
4.蒸制的时间根据糕的大小和厚度而定。
总之，杂粮五豆糕是一款营养丰富、美味可口的小吃，在家也能轻松制作出来。大家可以根据自己的喜好和口味进行调整，加入其他材料，例如核桃仁、杏仁、花生等，制成更多样化的口味。希望大家都能尝到这份健康美味！
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